ANA YEMEKLER
ANA YEMEKLER
BIÇAK KIYMASI
Sumaklı tablacı salatası, acur turşusu, şalgam jeli ve soslu ekmek ile
₺590
ADANA KIYMASI
Sumaklı tablacı salatası, acur turşusu, şalgam jeli ve soslu ekmek ile
₺455
KAZBAŞI
Soslu ekmek ,soğan yahnisi közlenmiş biberli patates kremi ile
₺680
KUŞBAŞI
Soslu ekmek ,soğan yahnisi közlenmiş biberli patates kremi ile
₺470
TAVUK GÜMÜŞ SOĞAN
Közlenmiş biber ve domates dip, pancar sapı turşusu soslu ekmek
₺320
PİRZOLA
Muskatlı patates parizyen sebze ve kemik juisi ile
KLASİK KAĞITTA BALIK
Levrek filetosu ve buğulama tekniği ile pişirilen sebze kombini
₺680
TANDIR
14 Saat ve 90 derecede pişirilmiş dana eti. Izgara yeşil soğan pita ekmeğive tarhunlu bernez sos ile.
₺750
LOKALE İMZA KUZU
Ardıç ağacında yumuşak doku kuzu küşleme,ince barbekü, isot ve sarımsaklı patlıcan, sarı biber köpüğü kuzu kulağı jui ve yenilebilir toprak ile
₺1.150
LOKALE İMZA DANA
Hatay kırma zeytin ile marine edilmiş dona bonfile, kızarmış sürk peyniri kroketi, nar ekşisi ve sumak ile konfit edilmiş fermante soğan sosu, vanilyalı balkabağı pest ve zeytin yaprağı tütsüsü ile
₺1.170
LOKALE İMZA BALIK
Dil balığı menuer, tereyağı ve halhali zeytin asiti, 3 farklı umami ile cin tonic tual eşliğinde
₺970